Adobo para carnes
     Ingredientes:

§      1 litro de vino blanco seco
§      ½ litro de vinagre
§      1 pocillo de aceite
§      1 zanahoria
§      1 cebolla
§      1 tallo de apio
§      2 dientes de ajo
§      1 ramita de perejil
§      Pimienta en grano, 1 clavo de olor, tomillo, laurel y sal


Preparación:

Picar muy bien la zanahoria, cebolla, ajo, apio y perejil. Mezclar con el vino y el vinagre y el resto de los condimentos.


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