Jarabe de Frambuesa

                                                                     de Yennis Wetzel

Ingredientes:

*      3 lt. de frambuesas molidas
*      2 lt de agua
*      10 gr de ácido tartárico
*      aprox. 3 kg de azúcar

Preparación:

Ponga en un envase 3 lt de frambuesas molidas, 2 lt de agua fría y 10 gr de ácido tartárico, mezcle bien y deje reposar por 24 horas. Póngalo en una bolsa de género y déjelo estilar.

A 1 lt de jugo agréguele 1 kg de azúcar.

Llévelo a fuego fuerte sin dejar de revolver hasta que hierza.
Retire del fuego, deje enfriar 15 min. Y embotelle.