Jarabe de Frambuesa

Jarabe de Frambuesa

de

Ingredientes:

- 3 lt. de frambuesas molidas
- 2 lt de agua
- 10 gr de ácido tartárico
- aprox. 3 kg de azúcar

Preparación:

Ponga en un envase 3 lt de frambuesas molidas, 2 lt de agua fría y 10 gr de ácido tartárico, mezcle bien y deje reposar por 24 horas. Póngalo en una bolsa de género y déjelo estilar. A 1 lt de jugo agréguele 1 kg de azúcar. Llévelo a fuego fuerte sin dejar de revolver hasta que hierza. Retire del fuego, deje enfriar 15 min. Y embotelle.