Jarabe de limón

                                                                     de Yennis Wetzel

    Ingredientes:

    ■      12 limones
    ■      2 lt de agua
    ■      2 kg de azúcar
    ■      100 gr de ácido cítrico


    Preparación:


    Pele los limones y hierva las cáscaras en 2 lt. de agua y 2 kg de azúcar hasta formar un almíbar. Deje reposar 24 horas y agréguele el jugo de los limones y el ácido cítrico. Revuelva bien, filtre por un paño y embotelle.