Licor de Membrillo

Licor de Membrillo

de

Ingredientes:

- 1 kg de membrillo
- ½ lt de agua
- 700 gr de azúcar
- 1 lt de aguardiente

Preparación:

Pele los membrillos, sáqueles el corazón y píquelos. Hiérvalos con el agua por 10 min. Retire del fuego y déjelos enfriar. Agregue el azúcar y aguardiente , deje asolear por 1 mes en un envase cerrado, sacudiéndolo de vez en cuando para que se disuelva el azúcar.