Licor de Membrillo

                                                                     de Yennis Wetzel
    Ingredientes:

    1 kg de membrillo
    ½ lt de agua
    700 gr de azúcar
    1 lt de aguardiente


    Preparación:

    Pele los membrillos, sáqueles el corazón y píquelos. Hiérvalos con el agua por 10 min. Retire del fuego y déjelos enfriar.

    Agregue el azúcar y aguardiente , deje asolear por 1 mes en un envase cerrado, sacudiéndolo de vez en cuando para que se disuelva el azúcar.