Mermelada de Frutillas

    Ingredientes:

    *      500 grs. de Frutillas maduras
    *      300 grs. de Azúcar
    *      ½ Limón, su jugo

    Preparación:

    Lavar las frutillas, quitarles el cabito y espolvorearlas con el azúcar y el jugo de limón.

    Así preparadas, se dejan macerar durante 3 horas o más.

    Colocarlas sobre fuego suave y revolver de vez en cuando con cuchara de madera hasta que tome el punto de mermelada.

    Este punto es cuando vuelca el jugo en un platito, y al enfriarse no se desliza.