Pierna de Capón Asada
    - Comida fueguina. -



Se le quita toda la grasa, algunas veces se la puede dejar

adobada, con estragón, vinagre, ajo, orégano, si no se

lo deja en vino blanco. Después al otro día se lo prepara
    mechado, con panceta y ajo y si no, se preparan especias,

y después se le pone ajo.




Esta receta, como otras recetas de esta sección, ha sido autorizada a publicar, por el Lic.Vairo y obtenidas del libro Cocina Patagónica y Fueguina, Lic. Carlos P.Vairo,

Zagier & Urruty Publications.






Pierna de Capón Asada
Volver a Recetas Patagónicas

© 2002-2014 Prohibida su reproducción total o parcial. Derechos de Autor 675245 Ley 11723