Salsa Criolla cruda

    Para acompañar carnes blancas, rojas o pescados

    Ingredientes:

    ~    2 Tomates cortados en cuadraditos
    ~    2 Ramas de Apio picados gruesos o cortados en cuadraditos
    ~    2 Cebollas medianas cortadas en cuadrados chicos
    ~    1 Ají Morrón verde, grande igualmente cortado y extraído las semillas

    Preparación:

    Se mezclan los ingredientes y se adereza con un pocillo de aceite de oliva, un pocillo de agua y un pocillo de vinagre liviano y sal a gusto.-
    Se le puede agregar ajo picado y ají molido.