Torta de avellanas

    Ingredientes:

    »    Harina     1 taza
    »    Azúcar     1 taza
    »    Avellanas     1 taza
    »    Manteca      1 cucharada
    »    Leudante      ½ cucharada
    »    Leche      ½ taza
    »    Huevos      6


    Preparación:

    Se baten las yemas con el azúcar durante 15 minutos, se agrega la harina cernida con el leudante, la manteca, las avellanas bien molidas y por último las claras batidas a nieve.

    Se pone inmediatamente en un molde untado con manteca y espolvoreado con azúcar y harina y se entra al horno fuerte con más calor de abajo.