Tortas fritas - Recetas

    Ingredientes:

    ~ 1/2 kg de harina
    ~ 5 cucharadas de grasa de vaca
    ~ 1/2 taza de leche
    ~ 1 cucharadita de sal

    Preparación:

    Hervir la leche con la sal.
    Poner la harina sobre la mesada en forma de corona.
    Colocar en el centro 2 cucharadas de grasa, el huevo y la leche. Con todos estos ingredientes se forma una masa y se la trabaja bien.
    Luego se hacen unos bollitos que se dejan descansar tapados unos 15 minutos.
    Estire estos bollitos de a uno con la mano, dejándoles el borde más grueso, en el centro hacer un hueco con los dedos.
    Freír en grasa hirviendo. Se sirven calientes o frías. Se les puede espolvorear azúcar.