Com uma experiencia de mais de 12 anos no principal restaurante do Portillo, está o chef Rafael Figueroa. Sua comida resgata o melhor da proposta chilena e apresenta, além disso, elaborados pratos da cozinha internacional tradicional, combinando peixes, mariscos, frutas, verduras, carnes de vaca e cordeiro diretamente da Argentina. Para completar, está a carta de vinhos, que oferece as mais importantes bodegas chilenas e do mundo.
O self-service do hotel, se encontra no primeiro andar, onde os hospedes do Inca Lodge almoçam, e de noite é o point dos professores e esquiadores. Outra proposta é La Posada, um restaurante rústico que está bem na entrada da estação, freqüentado pelos prestadores de serviço e os professores de esqui.
No meio da montanha o break obrigatório na hora do almoço e o restaurante Tio Bob´s com carnes, peixes, tudo no grill e com diferentes saladas.
Outra atração da estação é O El Bar que ao calor da lareira ou no barzinho, o convite certo para um saboroso sanduíche, tira gosto e especialmente as fondues para um jantar especial.