Ingredientes
- 1 litro de vino blanco seco
- ½ litro de vinagre
- 1 pocillo de aceite
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 tallo de apio
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de perejil
- Pimienta en grano
- 1 clavo de olor, tomillo, laurel y sal
Preparación
Picar muy bien la zanahoria, cebolla, ajo, apio y perejil.
Mezclar con el vino y el vinagre y el resto de los condimentos.