Casa Yagüe, descubriendo los vinos australes

En Trevelin se ubica Casa Yagüe, un proyecto familiar arraigado en el amor por el campo y la naturaleza. Desde el 2004, la familia Yagüe viene moldeando este rincón único, un paraíso natural en las proximidades del Parque Nacional Los Alerces y a orillas del río Futaleufú. Año tras año, dan forma a paisajes, infraestructura y propuestas para los visitantes.

Viñedos, degustaciones y cocina creativa

En 2014 la primera hectárea de viña marcó el comienzo. Tras aprender y viajar por Argentina y el mundo, en 2017 Marcelo Yagüe y Patricia Ferrari lanzaron su vino inaugural, seguido por la construcción de la Bodega Casa Yagüe un año después. Comprometida con la sustentabilidad, la bodega fusiona viñedo, huerta, ganadería y ovejas, utilizando abono animal y métodos orgánicos y biodinámicos.

A lo largo del tiempo, han expandido el viñedo con variedades seleccionadas y apropiadas para el clima local. Chardonnay, sauvignon blanc, semillón, marsanne, cabernet franc, pinot noir y malbec son las cepas que prosperan en este rincón de la Patagonia.

En 2020 abrieron sus puertas al turismo, ofreciendo a los visitantes una experiencia única en sus casas de campo, integradas armoniosamente con la naturaleza, un refugio donde la privacidad y la relajación se fusionan con el paisaje. Con el río Futaleufú como telón de fondo, también brindan actividades de navegación y pesca deportiva, así como una piscina y lagunas para disfrutar del entorno natural.

La bodega es el corazón de esta propuesta en el valle de Trevelin, un destino que se distingue por su atmósfera serena y sus aires de tranquilidad. Para complementar el disfrute, han incorporado un restaurante que destaca todo lo cultivado en su huerta, desde hortalizas y hierbas hasta flores comestibles. Su filosofía es llevar los productos frescos de la huerta a la cocina y proponer un festín de colores, sabores y texturas que encante a los comensales.

Casa Yagüe es un proyecto que abarca la tierra, la naturaleza y la maestría de la vinificación. Con cada cosecha, no solo cultivan uvas, sino también experiencias, valores y la firme convicción de que un buen vino emana de un viñedo feliz y saludable. Los vinos de Casa Yagüe reflejan la pureza del lugar.

El clima templado y la rica tradición galesa se entrelazan en esta comunidad chubutense, donde se pueden explorar antiguas casonas de té para terminar la jornada con una reconfortante merienda. La bodega invita a disfrutar de los vinos australes y explorar la propuesta de visita y cata, acompañada de gastronomía y productos locales.