Estancia El Sauzal: cabalgatas por la estepa de Pichileufú

A poca distancia de San Carlos de Bariloche, el paisaje cambia de golpe: el bosque y los lagos quedan atrás y aparece la estepa, con sus cerros pelados, sus mesetas y sus cañadones. Ahí, en Pichileufú (Río Negro), está la Estancia El Sauzal, un campo con su caballada, sus ovejas y corderos, su huerta y su casa, rodeado de paredones de roca.

La propuesta es sencilla y por eso tiene encanto: conocer el campo a caballo, a paso tranquilo, con tiempo para mirar el paisaje y compartir el ritmo de una estancia patagónica

A caballo, entre paredones y cañadones

Cada salida recorre un rincón distinto del campo y se hace con los caballos de la estancia, que viven y trabajan ahí. Estos son algunos de los paisajes que se abren desde la montura:

• Paredones y agujas de roca: las formaciones de la zona, con sus paredones, agujas y cañadones, son el escenario de muchas salidas.
• Cuevas y aleros: entre las rocas hay cuevas y aleros naturales desde donde la estepa se ve enmarcada.
• Miradores: desde lo alto se abren los valles y las mesetas hasta el horizonte.
• Atardeceres: al caer el sol, la estepa se tiñe de dorado y rojo

Las salidas tienen fecha: la estancia publica su calendario de actividades, y los grupos pueden consultar por un día para ellos

Un día de campo

Además de cabalgar, el campo tiene sus propios ritmos: los corderos en el galpón, las gallinas y los huevos del día, la huerta bajo el invernadero, los pavos reales por el parque y la hacienda en los cerros. «Atardeceres distintos, mágicos, donde la estepa se viste de gala», escriben desde la estancia en su Instagram

Fogón y asado

En el campo, el fuego reúne: el cordero al asador, la olla sobre las brasas, las tortas fritas con mate y la mesa larga bajo la galería.

El casco de la estancia

La casa tiene estufas a leña, galerías con parrilla y un parque con álamos, a pasos de la estepa. En verano, un tanque australiano invita a refrescarse

Para tener en cuenta

Las cabalgatas se hacen en fechas marcadas en el calendario de la estancia; para conocer las salidas, los horarios y cómo llegar, consultá directamente con Estancia El Sauzal por WhatsApp al +54 9 2944 30-9090. También están en Instagram como @estancia_el_sauzal_pichileufu. Llevá ropa en capas: en la estepa el sol pega fuerte y al atardecer refresca.