Irresistível Festa do Chocolate

Quando o calendário junta vários feriados, San Carlos de Bariloche é um dos destinos mais escolhidos, porque sempre ofereceu inúmeras atrações e atividades. Todo ano, na Semana Santa, há um novo pretexto para ir até lá: a Festa do Chocolate.

O Centro Cívico e a rua Mitre nos viram uma e outra vez caminhando por suas calçadas e participando das diferentes atividades. O corte da barra de chocolate foi um momento muito agradável, pois coroou o excelente trabalho dos confeiteiros na montagem de uma barra de 40 centímetros de largura, 2 de espessura e 120 metros de comprimento.

Foi a primeira das degustações de rua de que participamos, num clima familiar e festivo. Mas não foi a única coisa: todos os dias houve brincadeiras, exposição de mesas de Páscoa, encontro de escultores em madeira etc.

Criações doces Não deixamos de visitar nenhuma das lojas especializadas, onde o chocolate aparecia nas suas formas tradicionais e em outras surpreendentes. Pela rua, um festival de sacolas de papel com enfeites coloridos e dourados nas mãos dos compradores mostrava a vontade de provar todas as especialidades. O pretexto era levar para casa os mais gostosos, das marcas conhecidas e das novas. O momento culminante foi no domingo de Páscoa. Estávamos reunidos na praça que dá para o extenso lago Nahuel Huapi, onde não cabia mais ninguém, para assistir à quebra do grande ovo de Páscoa que ali estava exposto. Aplaudimos os mestres chocolateiros, protagonistas daquela grande obra, que tinha até laço e decorações. O clássico relógio da torre municipal fez parte do espetáculo, já que todos olhávamos quantos minutos faltavam para a contagem regressiva. Os cães São Bernardo, que sempre circulam sonolentos por ali, só naquele dia não foram as estrelas do lugar. Foi preciso um guindaste enorme para erguer o encarregado de dar o primeiro golpe na superfície do ovo com uma picareta de montanha. Três, dois... um! Nesse mesmo instante, uma revoada de balões e papeizinhos prateados subiu sobre nossas cabeças e a brisa suave do sul a levou em direção ao lago. Foi um momento inesquecível, sobretudo para as crianças, embalado pela música que vinha do palco principal ali montado. Uma a uma, as enormes placas de chocolate amargo caíam sobre uma toalha e logo eram distribuídas entre os que faziam fila havia várias horas para receber sua porção. A espera foi longa, mas valeu a pena conseguir a tão desejada iguaria, destinada aos pequenos. Não há dúvida de que muita gente trabalhou duro para que a Festa do Chocolate fosse um sucesso. Ao mesmo tempo, um grande número de visitantes participou da homenagem a essa delícia e abraçou a ideia. Quem nunca recebeu o pedido “Me traz chocolate!”? Esta magnífica cidade do sul da Argentina é associada às suas famosas chocolaterias e às receitas centenárias que os primeiros moradores trouxeram para a gastronomia local. Então, levemos chocolate!

A festa hoje

A Festa Nacional do Chocolate acontece todo ano no feriado prolongado da Semana Santa. Em 2026 foi de 2 a 5 de abril e começou na terça-feira, 31 de março, com «Chocolateiros por um dia», em que crianças das escolas da cidade decoraram ovos de Páscoa.

• O Passeio do Chocolate, na rua Mitre: mais de 600 metros com atividades, espetáculos e gastronomia.
• A Casa do Coelho e o show de mapping no Centro Cívico.
• A barra de chocolate mais longa do mundo, com mais de 200 metros, feita por mais de 200 mestres chocolateiros.
• Música e espetáculos: em 2026 tocou a Filarmônica de Río Negro e houve shows aéreos.

O chocolate de Bariloche tem mais de 80 anos de história: começou no fim dos anos 1940 com imigrantes europeus, e hoje a cidade tem cerca de 30 fábricas que produzem mais de 2.000 toneladas por ano. A programação de cada edição é anunciada algumas semanas antes da Semana Santa.

Fontes e créditos

Fontes: rionegro.gov.ar · anbariloche.com.ar. Fotos: Eduardo Epifanio.