Brochettes de Mar
    Ingredientes:

§         ¼ kg. de Láminas de
            Panceta
§         Puerro limpio
§         Tomates Cherry
§         1docenas de mejillones
            sin valvas y limpios
§         Jugo de Limón
§         Mostaza
§         Aceite de Oliva
§         Pimentón
§         1 vaso de vino Blanco
Brochettes de Mar
    Preparación:

Mezclar la mostaza con el jugo de limón, aceite de oliva, pimentón y un poco de vino blanco.
Macerar los mejillones en esa mezcla y dejar reposar ½ hora, escurrir y envolver cada uno en un trocito de panceta.
Armar pequeñas brochettes intercalando tomate cherry, la panceta que envuelve el mejillón, el puerro y repetir la operación.
Completar con todos los ingredientes, y colocar en el horno a fuego bien fuerte y en horno recalentado.
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