Panadería regional

  • Empanadas de Manzana

    Pelar las manzanas , partirlas en cuatro partes y limpiarlas. Con la harina necesaria se hace una masa, que lleva polvo de hornear y un poco de azúcar...

  • Pan con masa galesa

    La mayor diferencia que vi en esta zona es la levadura que preparan con papa hervida pisada y lúpulo. Este preparado lo hacen con anterioridad (una papa chica pisada...

  • Pan sin Horno de los Arrieros Chilenos

    Este descubrimiento se lo debo a un viejo baqueano, Ayerza, que conocimos en el puesto de Río Bueno, de la Estancia Policarpo, durante una cabalgata que realizamos...

  • Tortas fritas

    Hervir la leche con la sal. Poner la harina sobre la mesada en forma de corona. Colocar en el centro 2 cucharadas de grasa, el huevo y la leche...