Carbonada criolla
    

Carbonada Criolla


Carbonada criolla
Ingredientes:

:: Carne de vaca 1 kg
:: Papas 8
:: Zapallitos 4
:: Grasa 2 cucharadas
:: Pimientos dulces 2 cucharadas
:: Pimentón colorado ½ cucharada
:: Sal, pimienta, cominos
    Preparación:

Se dora la cebolla en la grasa muy caliente, después se fríen los pimientos, la carne cortada menudita, las papas y zapallitos picados en cuadritos. Se agrega el pimentón, sal y pimienta, y cuando todo se ha dorado se echa agua caliente y se hace hervir hasta que se cocina aumentando agua caliente si fuera necesario.
La Carbonada criolla de verano se prepara igual pero agregando, junto con las papas, duraznos, peras y manzanas.

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