Chupe de Locos - Recetas

    Ingredientes:

    ~ 6 locos
    ~ 100 gr de queso mantecoso o rallado
    ~ 2 huevos
    ~ 4 cucharadas de pan rallado
    ~ sal y pimentón

    Preparación:

    Los locos, una vez bien cocidos, se pican y se ponen en 8 cazuelas de barro.
    Encima se le agregan los huevos duros partidos, el queso mantecoso y se cubre con salsa pimentón.
    Espolvorear con pan rallado y llevar al horno hasta dorar.




    Esta receta ha sido autorizada a publicar, por el Lic.Vairo y obtenidas del libro Cocina Patagónica y Fueguina, Lic. Carlos P.Vairo , Zagier & Urruty Publications.