Croquetas de Choclo

Croquetas de Choclo

Ingredientes:

- 12 Choclos cocidos en leche y escurridos
- 1 Taza de Salsa Blanca
- Sal y Nuez Moscada a gusto
- 3 Cucharadas de Queso Parmesano Rallado
- 3 Huevos
- Pan Rallado en cantidad necesaria
- Aceite, cantidad necesaria para freir

Preparación:

Se mezcla el choclo rallado a la salsa blanca y se condimenta.
Añadir el queso y 2 huevos.
Mezclar bien y poner sobre la mesa cubierta con el pan rallado.
Enfriar y repartir en porciones dándoles la forma de croquetas.