Pasta de Langostinos

    Ingredientes:

    250 grs. de Langostinos
    cocidos y pelados
    6 Cucharadas de
    Aceite de Oliva
    ½ Cucharada de
    Albahaca muy picada
    Una pizca de Pimienta
    ½ Limón, su jugo
    ¼ Cucharadita de
    Cilantro o Comino

    Preparación:
    Moler los langostinos añadiendo el aceite de oliva poco a poco y así formar una pasta consistente.
    Sazonar con pimienta, albahaca y limón.
    Cuando la pasta esté bien lisa, agregue el cilantro o comino y pruebe .... tal vez le falte algún condimento más.
    Esta pasta se coloca en un recipiente bien tapado en la heladera, con cuidado de consurmirla antes de los dos días y es una excelente colaboradora para realizar canapés y tostaditas. Usarla bien fría.