Pasta de Langostinos

Pasta de Langostinos

Ingredientes:

- 250 grs. de Langostinos cocidos y pelados
- 6 Cucharadas de Aceite de Oliva
- ½ Cucharada de Albahaca muy picada
- Una pizca de Pimienta
- ½ Limón, su jugo
- ¼ Cucharadita de Cilantro o Comino

Preparación:

Moler los langostinos añadiendo el aceite de oliva poco a poco y así formar una pasta consistente.
Sazonar con pimienta, albahaca y limón.
Cuando la pasta esté bien lisa, agregue el cilantro o comino y pruebe .... tal vez le falte algún condimento más.
Esta pasta se coloca en un recipiente bien tapado en la heladera, con cuidado de consurmirla antes de los dos días y es una excelente colaboradora para realizar canapés y tostaditas. Usarla bien fría.