Soufflé de pescado
    Ingredientes:

→    1 pejerrey
→    salsa blanca
→    4 huevos
→    sal / pimienta
→    3 cucharadas de queso rallado
→    1 taza de leche.
Soufflé de pescado
    Preparación:

Hervir el pejerrey en agua y leche con sal.
Agregarle a la salsa blanca ya lista, 4 yemas de huevos batidas.
Picar el pejerrey cocido y agregarlo a la salsa junto con el queso rallado.
Untar con manteca una fuente y colocar en ella el preparado.
Cocinar en el horno.


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