Bud韓 con crema de avellanas

Bud韓 con crema de avellanas

Ingredientes:

- 1 taza de Avellanas
- 1 3 tazas de Leche
- 1 1 taza de Az鷆ar
- 1 8 Huevos

Preparaci髇:

Se pelan las avellanas, se tuestan y se pisan en el mortero.
Se hace hervir la leche con el az鷆ar, se retira, se agregan las avellanas y un poquito de sal, se tapa y se deja en infusi髇 hasta que se enfr韊. Luego se pasa por tamiz, se agregan 8 yemas uniendo perfectamente, se pasa de nuevo por un colador y se pone a ba駉 mar韆 en un budinera caramelizada.