Ingredientes
- 500 grs. de Frutillas maduras
- 300 grs. de Azúcar
- ½ Limón, su jugo
Preparación
Lavar las frutillas, quitarles el cabito y espolvorearlas con el azúcar y el jugo de limón.
Así preparadas, se dejan macerar durante 3 horas o más.
Colocarlas sobre fuego suave y revolver de vez en cuando con cuchara de madera hasta que tome el punto de mermelada.
Este punto es cuando vuelca el jugo en un platito, y al enfriarse no se desliza.