Chupe de Locos
    Ingredientes:

~ 6 locos
~ 100 gr de queso mantecoso o rallado
~ 2 huevos
~ 4 cucharadas de pan rallado
~ sal y pimentón

Preparación:

Los locos, una vez bien cocidos, se pican y se ponen en 8 cazuelas de barro.
Encima se le agregan los huevos duros partidos, el queso mantecoso y se cubre con salsa pimentón.
Espolvorear con pan rallado y llevar al horno hasta dorar.




Esta receta ha sido autorizada a publicar, por el Lic.Vairo y obtenidas del libro Cocina Patagónica y Fueguina, Lic. Carlos P.Vairo , Zagier & Urruty Publications.


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