Chupe de Locos

Chupe de Locos

Ingredientes:

- 6 locos
- 100 gr de queso mantecoso o rallado
- 2 huevos
- 4 cucharadas de pan rallado
- sal y pimentón

Preparación:

Los locos, una vez bien cocidos, se pican y se ponen en 8 cazuelas de barro.
Encima se le agregan los huevos duros partidos, el queso mantecoso y se cubre con salsa pimentón.
Espolvorear con pan rallado y llevar al horno hasta dorar.






Esta receta ha sido autorizada a publicar, por el Lic.Vairo y obtenidas del libro Cocina Patagónica y Fueguina, Lic. Carlos P.Vairo , Zagier & Urruty Publications.