El Humedal in Puerto Varas, Chilean Patagonia

El Humedal is a restaurant that offers a unique culinary experience, fusing local gastronomy with innovative flavors. This cozy establishment is located in an enchanting natural environment, surrounded by the beauty of the Los Lagos region, and provides its visitors with a breathtaking view of the Chilean landscape.

El Humedal's menu stands out for its focus on fresh and seasonal ingredients, with special emphasis on seafood and fish from the area, as well as local meats and agricultural products. Each dish is carefully crafted to highlight the authentic flavors of the region, with options ranging from exquisite ceviches and sushi to grilled meats and vegetarian options.

Reviews and comments 4.3 / Very well

“ No lo recomendaria ”
Reviewed en febrero 2025
Si estás buscando atención rápida y de calidad: este no es el lugar. Si buscas amabilidad del Único Garzón del local lo en encuentras, mientras no pidas mucho porque él hace absolutamente todo. El...

“ Vale la pena conocerlo y vivir su propia experiencia ”
Reviewed en febrero 2025
Exquisita oferta vegetariana, también el local, su terraza, su tranquilo ambiente rodeado de hermoso jardín local.. Lindas vistas en alturas sobre el lago y volcanes, estando cerca pero lejos a la...

“ Mal servicio ”
Reviewed en septiembre 2024
El tiempo de espera de los platos fue excesivo para las preparaciones, el personal muy amoroso, pero al momento que iba a cerrar el restaurant (16:00) el dueño fue muy grosero, nos echó y al momento...